fix(time): break_minutes DB-Default ergänzen + Retention-Tests korrigiert

Gleiches Muster wie hours_payouts.status (7166bbb): Model hatte nur
Python-default, kein server_default -> Migration 0044 zieht DB-Default
nach. Retention-Tests nutzten fehlenden Wert bei Raw-SQL-Insert und
fehlenden RLS-Bypass zwischen den Transaktionsgrenzen.

Co-Authored-By: Claude Sonnet 5 <noreply@anthropic.com>
Claude-Session: https://claude.ai/code/session_01Gis16MnuwkYcivLrSxK1pD

backend/migrations/versions/0044_time_entries_break_minutes_default.py

@@ -0,0 +1,25 @@
+"""time_entries.break_minutes: DB-Default ergänzen (Model-Sync)
+
+Revision ID: 0044
+Revises: 0043
+Create Date: 2026-08-27
+
+Model hatte nur Python-seitigen default=0, kein server_default (wie zuvor
+hours_payouts.status, siehe Commit 71e3e82). Column ist bereits NOT NULL,
+hier nur DEFAULT nachgezogen für Konsistenz mit dem Model.
+"""
+from alembic import op
+from sqlalchemy import text
+
+revision = "0044"
+down_revision = "0043"
+branch_labels = None
+depends_on = None
+
+
+def upgrade() -> None:
+    op.execute(text("ALTER TABLE time_entries ALTER COLUMN break_minutes SET DEFAULT 0"))
+
+
+def downgrade() -> None:
+    op.execute(text("ALTER TABLE time_entries ALTER COLUMN break_minutes DROP DEFAULT"))