Der Mail-Parser ignorierte das charset-Parameter aus Content-Type und interpretierte Bytes immer als UTF-8, wodurch iso-8859-1/windows-1252 kodierte Mails (z.B. mit Umlauten) als Mojibake gespeichert wurden. Zusätzlich fehlte das Charset für die Manticore-MySQL-Verbindung und der charset-Parameter im JSON-Response-Header. Co-Authored-By: Claude Sonnet 4.6 <noreply@anthropic.com>