feat(mangel): Mangel-Ticket-System (Roadmap Phase 2)

Eigener Workflow für Schäden/Defekte, getrennt von Fehlbestand (Mengen-
Abweichung Soll/Ist). Status: neu → in_bearbeitung → ersatzteil_bestellt/
reparatur_geplant → erledigt. entitaet_typ/entitaet_id optional (Objektposition
oder Geräteinstanz), analog zum bestehenden historie.entitaet_typ-Muster,
objekt_id immer gesetzt für Dashboard-Abfragen.

Ein offener Mangel mit prioritaet=hoch macht das Objekt "nicht einsatzbereit"
(neuer Grund mangel_kritisch_offen in dashboard.einsatzbereitschaft) -
niedrige/normale Mängel blockieren nicht.

Melden/Lesen: alle Mitarbeiter+. Status ändern: Materialverantwortliche+.
Neue Seite /maengel für alle eingeloggten Nutzer (Nav-Link "Mängel").

Co-Authored-By: Claude Sonnet 5 <noreply@anthropic.com>
Claude-Session: https://claude.ai/code/session_01KC8HYvv6UkCVYheYiTw9DD

frontend/src/pages/DashboardPage.tsx

@@ -41,6 +41,7 @@ const GRUND_TEXT: Record<string, string> = {
   ablaufdatum_abgelaufen: "Ablaufdatum überschritten",
   pruefung_ueberfaellig: "Geräteprüfung überfällig",
   kontrolle_laeuft: "Kontrolle läuft (gesperrt)",
+  mangel_kritisch_offen: "Kritischer Mangel offen",
   mindermenge_genehmigt: "Mindermenge genehmigt",
 };