Materialänderungslog: Historie-Endpunkt + Admin-Tab

historie-Tabelle (append-only Audit-Trail über Kontrolle/Fehlbestand/
Nachfüllung/Mindermenge) war bisher nur intern befüllt, ohne API/UI. Neu:
GET /api/v1/historie (gefiltert nach Typ/ID/Benutzer/Zeitraum, paginiert,
Benutzername aufgelöst), Admin-Portal-Tab "Änderungslog" mit Typ-Filter.

Co-Authored-By: Claude Sonnet 5 <noreply@anthropic.com>
Claude-Session: https://claude.ai/code/session_01CVgbozhYmuEhiEJHffRXCV

backend/DEVLOG.md

@@ -105,3 +105,14 @@ Keine Commits in dieser Session.
 - backend/scripts/test_label_erzeugen.py | 34 ++++++++++++++++++++++++++++++++++
 
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+## 2026-09-04 19:52 – 19:53 (1m)
+**Beschreibung:** Claude Code Session
+**Projekt:** asb-material
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+### Commits
+Keine Commits in dieser Session.
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+### Geänderte Dateien
+- ...07_indizes_und_unique_constraints.py => 0007_indizes_und_locks.py} | 4 ++--
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