docs: Documents-Epic komplettiert (DOC-001..005)

DOC-001 (Upload-Grundgerüst) vollständig und solide in MABEA umgesetzt.
DOC-002..005 (Dokumenttypen, Versionierung, Original/Kopie-Kennzeichnung,
dokumentbezogene Zugriffsrechte) fehlen komplett, bewusst P2 - blockieren
nicht den praktischen Alltagsnutzen des bestehenden Moduls.

Co-Authored-By: Claude Sonnet 5 <noreply@anthropic.com>
Claude-Session: https://claude.ai/code/session_01KC8HYvv6UkCVYheYiTw9DD

arbeitskacheln/00_index.md

@@ -222,6 +222,7 @@ eigenes Modul (MAINT-\*, MABEA hat nur Prüfung, keine Wartung)**.
 | `11_defects.md` | DEFECT-001 … DEFECT-005 (vollständig) |
 | `12_personnel.md` | PERS-001 … PERS-007 (vollständig) |
 | `13_readiness.md` | READY-001 … READY-005 (vollständig) |
+| `14_documents.md` | DOC-001 … DOC-005 (vollständig) |
 
-Restliche Kacheln (DOC, MOBILE, OPS): nur Zeile in der Tabelle oben, Details folgen nach
+Restliche Kacheln (MOBILE, OPS): nur Zeile in der Tabelle oben, Details folgen nach
 Freigabe.