feat(identity): IDENT-005 Hersteller/Modell-Stammdaten

Neue Tabellen hersteller/modell (Migration 0030), CRUD-Endpunkte
(/hersteller, /modelle) nach bestehendem Kategorie-Muster, inkl. 409 bei
Duplikaten (IntegrityError abgefangen wie in personal.py). geraet_instanz
bekommt optionales modell_id-Feld - verknüpft eine konkrete Geräteinstanz
(mit Seriennummer, IDENT-004) mit ihrem Hersteller/Modell.

Ergänzt Material.hersteller (bleibt unverändert als Freitext) um eine
normalisierte Variante gezielt für Geräte mit Seriennummer - keine
Datenmigration bestehender Freitext-Werte (Scope dieser Kachel).

Bewusst kein neues Admin-UI-Screen für die Pflege (Scope-Grenze der
Kachel) - Hersteller/Modell aktuell nur über die API verwaltbar.

Co-Authored-By: Claude Sonnet 5 <noreply@anthropic.com>
Claude-Session: https://claude.ai/code/session_01CVgbozhYmuEhiEJHffRXCV

backend/app/schemas/geraet_instanz.py

@@ -8,6 +8,7 @@ from app.models.geraet_instanz import GeraetStatus
 
 class GeraetInstanzCreate(BaseModel):
     seriennummer: str
+    modell_id: int | None = None
 
 
 class GeraetInstanzRead(BaseModel):
@@ -15,6 +16,7 @@ class GeraetInstanzRead(BaseModel):
     id: uuid.UUID
     objektposition_id: uuid.UUID
     seriennummer: str
+    modell_id: int | None
     pruefdatum: date | None
     naechste_pruefung: date | None
     status: GeraetStatus