feat(identity): IDENT-005 Hersteller/Modell-Stammdaten

Neue Tabellen hersteller/modell (Migration 0030), CRUD-Endpunkte
(/hersteller, /modelle) nach bestehendem Kategorie-Muster, inkl. 409 bei
Duplikaten (IntegrityError abgefangen wie in personal.py). geraet_instanz
bekommt optionales modell_id-Feld - verknüpft eine konkrete Geräteinstanz
(mit Seriennummer, IDENT-004) mit ihrem Hersteller/Modell.

Ergänzt Material.hersteller (bleibt unverändert als Freitext) um eine
normalisierte Variante gezielt für Geräte mit Seriennummer - keine
Datenmigration bestehender Freitext-Werte (Scope dieser Kachel).

Bewusst kein neues Admin-UI-Screen für die Pflege (Scope-Grenze der
Kachel) - Hersteller/Modell aktuell nur über die API verwaltbar.

Co-Authored-By: Claude Sonnet 5 <noreply@anthropic.com>
Claude-Session: https://claude.ai/code/session_01CVgbozhYmuEhiEJHffRXCV

backend/app/models/geraet_instanz.py

@@ -32,6 +32,9 @@ class GeraetInstanz(Base):
         UUID(as_uuid=True), ForeignKey("objektposition.id"), nullable=False
     )
     seriennummer: Mapped[str] = mapped_column(String, nullable=False)
+    # IDENT-005: welches Hersteller-Modell dieses konkrete Gerät ist - optional,
+    # nicht jede Geräteinstanz muss das pflegen.
+    modell_id: Mapped[int | None] = mapped_column(ForeignKey("modell.id"))
     pruefdatum: Mapped[date | None] = mapped_column(Date)
     naechste_pruefung: Mapped[date | None] = mapped_column(Date)
     status: Mapped[GeraetStatus] = mapped_column(