docs: Defects-Epic komplettiert (DEFECT-001..005)

Fast vollständig in MABEA umgesetzt (Mangel-Modul deckt 4 von 5 Kacheln 1:1
ab). Kleinste Lücke aller bisher abgeglichenen Epics: DEFECT-003, eine aktive
Zuständigkeits-Zuweisung während der Mangel noch offen ist, fehlt (nur
erledigt_von nach Abschluss vorhanden).

Co-Authored-By: Claude Sonnet 5 <noreply@anthropic.com>
Claude-Session: https://claude.ai/code/session_01KC8HYvv6UkCVYheYiTw9DD

arbeitskacheln/00_index.md

@@ -216,6 +216,7 @@ eigenes Modul (MAINT-\*, MABEA hat nur Prüfung, keine Wartung)**.
 | `08_loadout.md` | LOAD-001 … LOAD-006 (vollständig) |
 | `09_inspections.md` | INSP-001 … INSP-006 (vollständig) |
 | `10_maintenance.md` | MAINT-001 … MAINT-006 (vollständig) |
+| `11_defects.md` | DEFECT-001 … DEFECT-005 (vollständig) |
 
-Restliche Kacheln (DEFECT, PERS, READY, DOC, MOBILE, OPS): nur Zeile in der Tabelle oben,
+Restliche Kacheln (PERS, READY, DOC, MOBILE, OPS): nur Zeile in der Tabelle oben,
 Details folgen nach Freigabe.