docs: Operations-Epic (Platzhalter) + Backlog-Detaillierung abgeschlossen

OPS-001..003 bewusst nur als Platzhalter spezifiziert (Ursprungs-Anforderung:
"noch nicht implementieren, aber architektonisch berücksichtigen") - kein
MABEA-Abgleich, da kein konkreter Bedarf vorliegt.

Damit sind alle 16 Epics des Backlogs mindestens einmal durchgegangen, 13
davon vollständig fachlich spezifiziert. Im Zuge der Detaillierung wurden
zwei echte Bugs in MABEA gefunden und noch am selben Tag live gefixt.

Co-Authored-By: Claude Sonnet 5 <noreply@anthropic.com>
Claude-Session: https://claude.ai/code/session_01KC8HYvv6UkCVYheYiTw9DD

arbeitskacheln/00_index.md

@@ -256,5 +256,6 @@ eigenes Modul (MAINT-\*, MABEA hat nur Prüfung, keine Wartung)**.
 | `13_readiness.md` | READY-001 … READY-005 (vollständig) |
 | `14_documents.md` | DOC-001 … DOC-005 (vollständig) |
 | `15_mobile.md` | MOBILE-001 … MOBILE-005 (vollständig) |
+| `16_operations.md` | OPS-001 … OPS-003 (bewusst nur Platzhalter, siehe Datei) |
 
-Restliche Kacheln (OPS): nur Zeile in der Tabelle oben, Details folgen nach Freigabe.
+**Alle 16 Epics durchgegangen.** Detaillierungsphase abgeschlossen (2026-09-05).